กาแฟมันเป็นสินค้าเกษตร คุณภาพมันไม่สม่ำเสมออยู่แล้ว

จากแหล่งปลูกเดียวกัน ปลูกคนละรอบก็ไม่เหมือนกัน แล้วแต่ดินฟ้าอากาศ การดูแลรดน้ำใส่ปุ๋ยของชาวไร่ การคั่วก็บางทีไม่แน่นไม่นอน

พวกกาแฟนอกแพงๆ เช่น Lavazza ซึ่งมีหลายฉลาก หลายรส ให้เลือก แต่ไม่ได้ระบุแหล่ง พวกนั้นเป็นกาแฟผสมหมด และเบลนด์โดยระดับโปร ถ้าเอามาเทจะเห็นว่าเม็ดกาแฟมันมีหลายหลายหน้าตา หลายสี คั่วแยกกันมาจากหลายแหล่ง และมาผสมให้ได้รสมาตรฐานของฉลากนั้นๆ

ไม่รู้มันทำได้ไง แต่โคตรเก่งอ่ะ คุณภาพนิ่ง เทียบกับกาแฟ Sigle Source ที่ต่างกรรมต่างวาระอย่างชัดเจน

กาแฟและชา ต้องกินสดใหม่ ห้ามปล่อยเก่าเก็บ คุณภาพดร็อปอย่างไว