Ippudo



ราเมงชื่อดังจากญี่ปุ่น เปิดสาขาในเมืองไทย ที่ห้างเซนทรัลเอมบาสซี่ ข้างเซนทรัลชิดลม
เวลาสั่งเมนู ก็จะเริ่มด้วยราเมงมาตรฐานแบบไม่ใส่อะไรเลย ถ้าเพิ่มทอปปิ้ง ราคาก็จะขยับตามขึ้นมาเรื่อยๆ
จะมีให้เลือกระดับความแข็งของเส้นด้วย [แนะนำระดับปกตินะครับ]
Signatureของร้านคือราเมงชามขาว ชิโระมารุ ซึ่งเป็นซุปเกลือ กับชามแดงอากะมารุซึ่งจะเป็นซุปทงคัตสึ
ในรูปคือชิโระมารุครับ รสเกลือจะเด่นมาก ไม่ใช่เกลือบ้านๆทั่วไป แต่เป็นเกลือที่มีรสค่อนข้างแปลกใหม่
กินแล้วสดชื่นดี แต่คนที่ชอบราเมงรสจัดจัานอาจจะไม่ชอบนะ ก็แนะนำให้โฟกัสไปที่อากะมารุแทน
ราคา บอกเลยว่าแรงไปนิด ของกินเล่นอื่นๆก็ยังอยู่ในระดับงั้นๆ

[Link] เฟสของร้าน

Sfree



เจ้าของเดียวกับซาฟารีเวิร์ล ดังนั้นอย่าแปลกใจว่าทำไมทุกสาขาถึงมีโบรชัวซาฟารีเวิร์ลแจก
นอกจากนี้ยังมีร้านในเครือเดียวกันอีก เช่นKyo roll en หรือ aldy coffee
แต่จะขอโฟกัสที่สฟรี[ออกเสียงแบบนี้]
Concept ของเขาคือ ของหวานทานเล่นที่ราคาไม่แรงและเน้นHealthy โดยส่วนประกอบจะเน้นผลไม้เป็นหลัก
จุดเด่นของร้านคือการจัดจานที่เหมือนกับหน้าเมนูทุกประการ ใส่ใจในหน้าตาของอาหารพอๆกับรสชาติ
ไม่รู้ว่าเทรนด์พนักงานมาแบบไหน แต่ผมกินมาสี่สาขาก็ยังไม่เห็นการจัดจานแบบสั่วๆเลย ทุกจานล้วนพิถีพิถันจริงๆ

Signatureของร้านคือไอติมเกล็ดน้ำแข็ง ซึ่งจะมาอะแดปในเมนูอื่นๆเสมอ
แต่เมนูแนะนำสำหรับผมก็คงเป็นพวกA la mode ทั้งหลาย อย่างเช่นวาฟเฟิ่ลไอติม เครปไอติม
ในรูปด้านบนก็แนะนำนะครับ เป็นไอติมโทนิว [โทนิวก็คือนมเต้าหู้ ก็นมถั่วเหลืองน่ะแหละ] ทุกอย่างในนั้นทำจากเต้าหู้
กินไม่อ้วน แล้วก็อร่อยด้วยครับ

[Link] เฟสของร้าน

บุญโภชนา 食得福



เคยรู้สึกอยากลองกินเมนูอาหารจีนแบบในการ์ตูนจอมโหดกระทะเหล็กมั่งมั๊ยครับ?
อยากกิน แต่คิดว่าอาหารพวกนั้นต้องเป็นอาหารขึ้นเหลาที่หากินได้เฉพาะภัตตาคารดังๆเท่านั้น?
ร้านนี้สามารถสนองนี๊ดให้คุณได้ในระดับนึง ในราคาที่ไม่แพงอย่างที่คิด

บุญโภชนาเป็นร้านอาหารจีนเสฉวนแท้ๆ
ผ่านการคอนเฟิร์มโดยเพื่อนชาวจีนของผมเกิน2คนแล้วว่ารสชาติเหมือนกินที่บ้าน[เสฉวน]เป๊ะ
เชฟที่นี่ [รวมถึงพนักงานบางคน] อิมพอร์ตมาจากเสฉวนจริงๆครับ

ที่ตั้งร้านนั้นจะอยู่ในซอยเล็กๆข้างภัตตาคารดังเชียงการิล่า อย่าเข้าผิดนะครับ.... เพราะราคาคนละโลกกันเลย
นับเป็นร้านซอกหลืบตัวจริง เพราะจะเป็นที่รู้กันในหมู่คนจีนที่อาศัยอยู่ในเมืองไทย [แต่คนไทยกลับไม่ค่อยรู้จัก]
จุดเด่นของที่นี่คือ เปิดร้าน11โมงถึงตี5ครับ ดังนั้นถ้าเกิดเสี้ยนอาหารจีนขึ้นมากลางดึก ก็ขับรถมาที่นี่ได้



Signature ของร้านคือเต้าหู้เสฉวน , กุ้งผัดแมกกี้ และบรรดาอาหารแปลกๆ พวกเนื้อแพะ ก็มีให้กินนะครับ
อย่างที่เห็นในรูปด้านบน จานล่างเรียกว่าไก่สามรสครับ [จานบนคือไก่มะระ อันนี้ไม่พูดถึงนะ ไม่ค่อยอร่อย]
ชั้นบนสุดจะคล้ายๆไก่พะโล้ มีเครื่องพะดล้ครบครัน
ชั้นต่อมาจะออกแนวไก่ทอดกระเทียม
ชั้นสุดท้ายจะมีน้ำซุปข้นๆ คล้ายๆซุปหูฉลาม
เพราะกินได้ถึงสามรส เลยถูกเรียกว่าไก่สามรส
ยังมีเมนูแบบนี้อีกเยอะครับ แต่ต้องลองไปค้นหาเอากันเอง

[Link] เฟสของร้าน