ก๊อปมาจากของผมเอง อิอิ

ติ่ง ไท้ ฝู ร้านน้ำชา + อาหารจีน

ร้านนี้เพิ่งเปิดที่สะพานใหม่ไม่นาน แต่ว่าสาขาแรกที่รามคำแหงนี่เปิดมานานมากครับ เท่าที่จำได้ ตอนนึงผมเคยไปกินในช่วงเดินหางานอยู่ ซึ่งนั่นก็ 6 ปีมาแล้ว ดังนั้นเรื่องชื่อเสียงร้านนี่หมดห่วงครับ
จิ๊ก review มาจาก Dunbine ... สาขารามสมัยนู้น!!!
http://dunbine.exteen.com/20081027/entry


จุดเด่นของร้านคือ story ยอดกุ๊กจากแดนจีนเช่นเดิม คนครัวนั้นเป็นชาวจีน ชาวฮ่องกง ทั้งนั้นครับ แต่ดูหนุ่มกว่าสาขารามคำแหงเยอะ


ที่ตัง้ร้านอยู่สะพานใหม่ ติดกับ รพ. เซนทรัลพอดี ถ้าขับรถมาจากสะพานใหม่ พอถึง รพ. เซนทรัลก็ชิดซ้ายได้เลยครับ ถ้านั่งรถสาธารณะมาก็ป้ายถัดจาก Big C พอดี
หน้าร้าน เป็นห้องแถว 2 คูหา ดูสว่างไม่ทึมๆเหมือนสาขาแรก ถ้านั่งรถมาเองก็เข้าซอยข้างๆร้านได้เลยครับ จะวนไปจอดหลังร้านได้


สัญลักษณ์พัดแดง กับหม้อลวกบะหมี่หน้าร้านยังมีเหมือนเดิม


ในร้านตกแต่งโทนจีน แต่สว่างครับ ใครจะพาครอบครัวมากินข้าวก็ไม่มีปัญหา ที่จอดรถอยู่หลังร้านเดินเข้าร้านได้เลย



เมนูเล่มเล็กๆ มี 4 หน้าแค่นั้นแหละ ราคาอาหารตกราวๆ 90 บาทครับ สูงสุดคือ 180 บาท ไม่แพงเลย และจานเดียวอิ่มได้สบายๆ


ผมสั่งไป 2 อย่าง ระหว่างรอก็ได้ของกินเล่นมาครับ แตงกวาน้ำมันงา
แค่ของกินเล่นก็เด็ดแล้วครับร้านนี้
แตงกวาร้านนี้เอาไปปอกเปลือกและควักไส้ออก คลุกน้ำมันงา น่าจะมีเกลือเล็กน้อยด้วยเพราะมีรสเค็มจางๆอยู่ อร่อยมากครับ กรอบๆ เย็นๆ กินได้เรื่อยๆ ไม่เหม็นเขียวเลยซักนิด ไว้กินแกล้มก็ดี กินเล่นก็ไม่เหลือ


แป๊บเดียวเมนูแรกก็มาแล้ว บะหมี่เนื้อตุ๋นน้ำแดง
เมนูหลักของร้าน ราคา 95 บาท ได้เส้นเต็มชาม เนื้อชิ้นหนาๆอีก 5-6 ชิ้น ผักกวางตุ้งแซมเล็กน้อย
รสเข้มไม่ต้องปรุงเพิ่มครับ ตัวซอสนั้นมีเครื่องพะโล้แบบจีนใส่มาด้วย เส้นก็เป็นเส้นสดนวดมันหน้าร้านนั่นแหละครับ จุดติงคงเป็นเส้นลวกมานิ่มไปหน่อย พ่อครัวยังใหม่มั้ง แต่รวมๆแล้ว คุ้มมากๆครับ รับรองถ้ากินไม่จุนี่ชาวเดียวอยู่ครับ เพราะมันเยอะพอตัวเลย

สั่งแล้วก็นวดเส้น ถ่ายไม่ทัน - -

เส้นเพียบ อิ่มแน่ เนื้อตุ๋นก็เยอะพอๆกัน นุ่มๆไม่เหนียว



ระหว่างทาน เสี่ยวหลงเปาก็มา ถาดนี้ 6 ลูก 90 บาทครับ
เสี่ยวหลงเปารสกลมกล่อม ไม่เลี่ยน ควรทานร้อนๆ ระหว่างที่ซุปยังร้อนอยู่ครับ ร้านเป็นห้องแอร์ ควรกินทันทีเพื่อรสชาติที่ดี ถ้ากินไม่ทัน ปิดฝาไว้ครับ ไม่ควรปล่อยให้เย็นเพราะเสี่ยวหลงเปานั้นจุดเด่นมันคือซุปร้อนๆข้างใน ทิ้งให้เย็น ซุปหายหมด เสียชาติเกิดเสี่ยวหลงเปาครับ



อ้ำ !!


อิ่ม เรียบร้อย ค่าเสียหาย 195 บาท เพราะมีชาเย็นอีกแก้วนึง

ก่อนกลับถ่านบรรยากาศครัวร้านนิดนึง

ครัวร้อน เป็นห้องกระจก การทำอาหารจีนนั้นเป็นศิลปะ โชว์ได้สบายๆ


ครัวนึ่ง จีบเสี่ยวหลงเปากันใหญ่...


เมนูอื่นๆที่เด่นๆ ของร้านนี้ก็พวกเมนูแป้งขาวครับ เช่น ซาลาเปาผัก หม่านโถวผัก ข้าวหมาก เกี๊ยวหมู เกี๊ยวรวม ครับ พวกแป้งห่อนี่ทำได้ดีเลย อาหารจีนทั่วไปนั้นส่วนมากเป็นอาหารจานเดียว กับอาหารที่กินกับหม่านโถวครับ ราคาไม่แพงเช่นกัน