ในส่วนของ NPC ในเกมนี้ทั้งหมดจะมีมากมายกว่า 1,000 ที่จะรวมทั้ง NPC ที่เกี่ยวข้องและไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับ Arthur โดย NPC เหล่านี้ทั้งหมดจะมีรูปร่างหน้าตาไม่ซ้ำกันเลยรวมถึงเสียงพากย์ต่างๆ ก็เช่นกัน

คือสถานที่หลักภายในเกมที่ Arthur และผองเพื่อนของเขาทั้งหมดจะอาศัยอยู่ที่นี่ ผู้เล่นจะสามารถสนทนากับสมาชิกกลุ่มได้ทั้งหมด รวมถึงทุกตัวละครจะมีค่าความผูกพัน การให้เงิน ให้สิ่งของ กับพวกเขานั้น จะส่งผลให้เกิดบทสนทนาต่างๆ รวมถึงพวกเขาจะให้ความช่วยเหลือกับ Arthur (ผู้เล่น) ในการทำกิจกรรมหรือภาระกิจบางอย่างด้วย นอกจากนี้การสนทนาต่างๆ ในช่วงกินดื่มรอบกองไฟ จะมีบางครั้งที่สมาชิกในแก๊งจะเผยคำแนะนำรวมถึงความลับต่างๆ ที่ซ่อนอยู่ เช่นสมบัติในที่ลับที่ไม่ปรากฏบนแผนที่ เพราะฉะนั้น ระหว่างการเล่นก็อย่าลืมสานต่อความสัมพันธ์ที่ดีกับพวกเขาไว้ให้ได้มากที่สุด

ส่วนตัวละครหลักที่เป็นสมาชิกแก๊งนั้น Arthur จะเริ่มสนิทกับพวกเขามากขึ้นจากการช่วยเหลือพวกเขาเหล่านี้ในการทำภาระกิจต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นภาระกิจหลักหรือรอง และเมื่อภาระกิจสำเร็จ สมาชิกคนดังกล่าวจะให้ความสามารถบางอย่างกับ Arthur รวมถึงสามารถดึงพวกเขามาช่วยทำภาระกิจได้อีกด้วย

**สมาชิกแก๊งบางคน อาจถูกฆ่าตายได้ Arthur สามารถจ้างสมาชิกคนใหม่ได้เรื่อยๆ ตลอดทั้งเกม

โดยทั่วๆ ไป นั้น ทุกคนจะมีปฏิกิริยาต่างๆ กับ Arthur และหลายครั้งระหว่างที่พบเจอ NPC ดังกล่าวจะทำการสนทนากับ Arthur ทันทีเมื่อเจอ ผู้เล่นจะสามารถพูดคุยตอบกลับได้ โดยที่หน้าจอจะขึ้นปุ่มให้เลือกตอบกลับ และเลือกได้ว่าจะให้ Arthur ทำการทักทายกลับอย่างเป็นมิตรหรือโต้ตอบกลับอย่างดุร้าย รวมถึงการเลือกการกระทำอย่างปล้นหรือขโมยก็ทำได้เช่นกัน โดยท้ายสุดแล้วผลลัพท์จากการกระทำเหล่านี้จะส่งผลให้ Arthur มีชื่อเสียงไปในด้านนั้นๆ ในภาพรวมเลยทีเดียว เช่นหาก Arthur เป็นคนที่ดี เขาจะได้รับการสรรเสริญเมื่อพบเจอชาวเมือง

หรือหาก Arthur เป็นคนที่มีนิสัยแย่ และ ชั่วร้าย อาจส่งผลให้เขาไม่สามารถพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์ในบาร์เหล้าเดิม ที่เดิมทีแล้วคุณเองก็สามารถมาเลือกดื่มในที่แห่งนั้นได้อย่างสบายใจ ซึ่งภาพรวมของระบบนี้จะมาจากระดับความรุนแรงที่ Arthur ได้ทำไว้กับชาวเมืองนั่นเอง หากระดับความชั่วร้ายของ Arthur มีเยอะมาก ท้ายสุดเมื่อเขาพบเจอกับชาวเมือง คุณก็จะได้ของแถมด้วยการพบเจอกับกลุ่มนายอำเภอแน่นอน

**ทั้งนี้ NPC บางคนจะมีการให้ข้อมูลสำคัญในบางครั้งด้วย

Del Lobos Gang เป็นชื่อของแก๊งส์อีกแก๊งส์หนึ่งที่มีข้อมูลมาจากชุดของ Red Dead Redemption 2: Special Edition โดยผู้เล่นจะสามารถทำภาระกิจที่เกี่ยวข้องกับแก๊งส์นี้ได้เช่น ปล้นสะดมสเบียงต่างๆ ที่แก๊งส์นี้สะสมเอาไว้ แต่รูปแบบภาระกิจนั้นไม่ได้บังคับแต่อย่างใด

ในโลกของ RDR2 จะมีสถานที่นึงชื่อว่า Del Lobo Rock ในโซน Rio Bravo เขต New Austin ซึ่งที่แห่งนี้อาจมีอะไรเกี่ยวข้องกับแก๊งส์ที่ว่านี้ก็ได้

เป็นกิจกรรมใหม่ที่ปรากฏครั้งแรกในภาคนี้ โดยผลลัพท์ของอาหารที่เกิดจากการปรุงแต่งนั้นจะส่งผลกับค่า Status บางอย่างของตัว Arthur เอง และการปรงอาหารจะสามารถทำได้แค่ที่ค่ายพัก The Van Der Linde Gang Camp เท่านั้น

ในส่วนของวัตถุดิบหลักๆ ก็คือ สมุนไพรต่างๆ ที่ได้จากการสำรวจตามแต่ละพื้นที่ และเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ที่ได้จากการล่าสัตว์นั่นเอง ส่วนสูตรการปรุงต่างๆ นั้น ตัวผู้เล่นเองก็สามารถคิดค้นได้เองเช่นกันจากการลองผสมวัตถุดิบต่างๆ เข้าด้วยกัน โดยผลลัพท์จะส่งผลที่แตกต่างกันและผู้เล่นเองก็สามารถตรวจสอบได้ก่อนทำการปรุงด้วยว่าเมื่อผสมวัตถุดิบต่างๆ เพิ่มเข้าไปนั้นจะส่งผลที่ดีขึ้นหรือแย่ลง นอกจากนี้ อาหารบางเมนูก็ไม่จำเป็นที่จะต้องกินทันทีเลย ซึ่งผู้เล่นสามารถนำเมนูเหล่านี้พกติดตัวไปไว้กินระหว่างการเดินทางก็ทำได้เช่นกัน

ถือว่าเป็นกิจกรรมสำคัญมากอันนึงในหมวด Activities ของเกมนี้ ซึ่งจะส่งผลทั้งในส่วนของการอยู่รอดของกลุ่มแก๊งส์และตัว Arthur เอง ซึ่งปลาสายพันธุ์ต่างๆ จะค้นพบได้ในทุกแหล่งน้ำภายในเกม ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีระดับการค้นพบที่ยากและง่ายแตกต่างกันออกไป แล้วการจับให้ได้ในแต่ะสายพันธุ์นั้นจำเป็นที่จะต้องใช้เหยื่อล่อให้ถูกต้องอีกด้วย

ส่วนปลาที่ Arthur จับได้นั้น จะสามารถนำไปแปลงเป็นอาหารเมนูต่างๆ รวมถึงเปลี่ยนเป็นเงินก็ทำได้เช่นกัน นอกจากนี้ปลาบางสายพันธุ์ยังส่งผลต่อชาวแก๊งส์อย่างเพิ่มรูปแบบเครื่องแต่งกายใหม่ๆ เข้ามา รวมถึง เมนูอาหารใหม่ๆ และพัฒนาสถานที่ภายในค่ายอีกด้วยหากเรานำปลามามอบให้กับค่ายพักของเรา

เบื้องต้นยังไม่มีข้อมูลอะไรมากนักกับระบบการเล่นการพนันภายในภาคนี้ แต่ได้รับการยืนยันแล้วว่าจะมีมินิเกมอย่าง Blackjack , Dominoes และ Five Finger Millet (เขาเรียกว่าอะไรนะ แทงนิ้ว 555)

การล่าสัตว์ถือว่าเป็นกิจกรรมสำคัญที่สุดภายในเกมภาคนี้ ยิ่งกว่าภาคเก่าอีกด้วย ซึ่งสัตว์หลากหลายสายพันธุ์ที่ปรากฏภายในเกมนี้ จะมีบางส่วนที่ต้องใช้ทักษะในการค้นหามากเป็นพิเศษ เนื่องจากพวกมันสามารถรับรู้ได้ถึงการเข้าใกล้ของมนุษย์อย่างเราๆ ด้วยกลิ่นและเสียงในระยะไกล

ส่วนการล่าสัตว์นั้น ผปู้เล่นสามารถล่าสัตว์ได้ทุกชนิดจากการใช้อาวุธได้ทุกประเภท ไม่มีข้อจำกัด แต่ท้ายสุดในเรื่องของคุณภาพของซากสัตว์จะขึ้นอยู่กับอาวุธที่ปลิดชีพพวกมันด้วยเช่นกัน ผู้เล่นจะต้องทำการศึกษาให้ดีว่าอาวุธประเภทไหนส่งผลเสียให้กับวัตถุดิบเหล่านี้น้อยที่สุดเพื่อให้วัตถุดิบเหล่านี้มีมูลค่ามากกว่าการเป็นเพียงเศษเนื้อนั่นเอง แนะนำให้ใช้ธนูในการล่า และนอกจากนำมาขายเพื่อหารายได้แล้ว Arthur ก็สามารถนำเนื้อชั้นดีที่เขาสามารถหาได้นั้นมามอบให้กับทางค่ายเพื่อเพิ่มเสบียงและพัฒนาค่ายของเราได้อีกด้วย

ถือเป็นอีกภาระกิจรองที่ไม่ส่งผลต่อเนื้อเรื่อง แต่ผู้เล่นจะมีโอกาสได้ทำภาระกิจเหล่านี้ร่วมกับชาวแก๊งส์อยู่เป็นระยะ เช่น การปล้นรถไฟ ร้านค้า ธนาคาร เป็นต้น และแน่นอนว่าทุกภาระกิจนั้น ผิดกฏหมาย ในระหว่างที่ผู้เล่นทำภาระกิจไปจนจบ ค่าหัวของ Arthur และผองเพื่อนจะสูงขึ้น เมื่อถึงในระดับหนึ่ง ผู้เล่นจะได้รับการมาเยือนของเหล่านักล่าค่าหัวนั่นเอง

นอกจากภาระกิจเครียดๆ ที่ผิดกฏหมายเหล่านี้แล้วนั้น ภายในเกม ผู้เล่นยังมีตัวเลือกเพิ่มเติมอย่างภาระกิจอื่นๆ ที่ไม่ผิดกฏหมายอีกด้วย เช่นการเลี้ยงปศุสัตว์ การทำอาหาร การตกปลา ล่าสัตว์ เข้าบาร์เพื่อดื่ม เหล้า การพนันในบ่อน การเต้นรำ หรือแม้กระทั่งไปโรงละครเพื่อรับชมการแสดงต่างๆ ภายในเกม นอกจากนี้หากเล่นบทบาทเป็นคนดีถูกกฏหมาย ตัว Arthur เองก็สามารถรับหน้าที่เป็นนักล่าค่าหัวเพื่อหารายได้ก็ทำได้เช่นกัน

นอกจากที่กล่าวแล้ว ผู้เล่นนั้น สามารถทำให้ Arthur เป็นคนดีจริงๆ ได้อีกด้วยโดยการที่เลือกให้ Arthur ของเรามีการแต่งตัวที่ดูดี กินอาหารที่ดีและไม่ต้องพกปืน โกนหนวดเลี่ยมๆ อาบน้ำตัวเองและม้าให้สะอาดๆ แน่นอนว่า ชาวเมืองจะรักเขา (หัวเราะ)